鯊魚是一群板鰓類魚的通稱，這是一類古老的魚種，在侏羅紀時已經形成現代類型的鯊魚，鯊魚身體無鱗，鰓裂有5-7個。各種之間差距相當大，有的肉食，可以吞噬海豹、海龜甚至人，有的只吃浮游生物；大的體長達20米，小的只有十幾厘米。大約包括5個目20個科(分類學家的意見也不一致)，分佈在世界各地溫帶和熱帶的海洋，但沒有在寒帶生存的鯊魚，一般鯊魚在20℃以下的水溫中就不太有活力。
鯊魚的繁殖都是體內受精，有胎生、卵胎生或卵生，如果是卵生一般卵都有保護殼。
鯊魚的感覺器官相當靈敏，有對電感應的器官，可以發覺隱藏在沙下的獵物，在幾公里之外鯊魚就能嗅出血腥味。
中國古代稱鯊魚為「鮫」，認為是僅次於龍的大型水生生物，因為其皮膚粗糙無鱗，類似砂紙，所以稱為鯊魚。英語名稱來源於瑪雅語xoc，原來在大西洋東海岸只有小型鯊魚，英語稱為「狗魚」，直到在加勒比海才發現大型鯊魚，因此採用當地瑪雅人語彙。
鯊魚受傷不會受細菌感染，這引起許多生物學家的興趣，正在想法提取鯊魚體內抗菌的物質，以製作新藥。
取自
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%B2%A8%E9%B1%BC
